Flödet av sav hos surkörsbär börjar under vintern. Det är bäst att låta bli att beskära medan saven flödar aktivt då detta kan förorsaka blödning hos trädet.

Vuxna körsbärsträd ska inte beskäras på våren innan skörd men efter du plockat bären i juli går det bra.

Vi rekommenderar att du tar bort en fjärdedel av de skott som har burit frukt, klipp tillbaka dem till den gren där de utvecklades. Skott som växer fort och hotar dra samman hjärtat av trädet ska också avlägsnas.
Alla lågväxande skott (lägre än cirka 75 cm) ska under alla omständigheter tas bort.

Unga träd kan beskäras på våren. När du först planterar trädet ska det bindas vid en påle, som stöd, och sedan klippa ned alla sidogrenar på våren. De första sidogrenarna är kända som ledare, dessa formar huvudstrukturen på trädet.

Under andra våren ska de tre starkaste sidogrenarna från varje ledare klippas ned till hälften. De andra sidogrenarna ska lämnas intakta, med undantag för svaga skott och skott som sitter i en ogynnsam position, dessa ska tas bort helt.