Vem har inte mumsat på dessa läckra svarta frukter under en promenad i skogen eller bland sanddynerna? Du känner dem kanske också som en sticksig, tät taggbuske som inte passar speciellt bra i en trädgård. Men de törnfria björnbärssorterna "Thornless Evergreen" och "Thornfree" bär extra stora frukter och lämpar sig därför utmärkt för nästan alla trädgårdar.

Ursprung
Som nämnts ovan växer denna taggbuske i hela Europa. De har alltid, och gör det fortfarande, plockats hinkvis. Man har länge känt till att björnbär innehåller stora mängder A-vitamin och numera vet man också att dess innehåll av mineraler och syror är hälsosamt. Genom att korsa björnbären från de nordamerikanska bergen har björnbär kultiverats sedan 1820 och bl.a. så småningom resulterat i det törnfria björnbäret med det lämpliga namnet "Thornfree" och även till några vackra brokiga varianter såsom "Rubus ceasius variegata".

Krav för god skörd

Björnbär tycker om sol. I naturen växer de oftast på södersluttningar eller i utkanten av skogen. Därför kräver björnbären även en solig plats i din trädgård.
Ge björnbärsbusken en lös, något sur jordmån och ett lager av torv runt rötterna.
Om jorden är mager kan du lägga ned mycket gödsel i planteringshålet.
Den bästa tiden för plantering är mars eller april eller tidigt på hösten.
Plantera dem djupt och klipp tillbaka skotten till 20 till 30 cm.
Gör en stabil trådram som skotten kan bindas upp i.
Ta inte bort de nya skott som kommer på sommaren, men sprid ut dem på jorden. Dessa blir de bästa fruktbärande grenarna nästa säsong.
För att få en rik skörd bör du behålla ca. 10 kraftiga skott när du beskär plantan på våren.
Efter skörden kapas alla fruktbärande grenar ned till marknivå (under förutsättning att det finns tillräckligt många nya skott). Om björnbärsbuskar inte beskärs bildar de snabbt ett tjockt ogenomträngligt busksnår av den typ man ser i naturen. Beskärningen förhindrar också att busken drabbas av gallkvalster, som gör att frukterna inte mognar.
På våren har de unga skotten blivit kraftigare och kan bindas upp. Med de törnfria varianterna kan du behålla minst 6 grenar, men med de sticksiga räcker 3 grenar.
Om det finns sidoskott kan dessa kapas ned till 1 eller två knoppar.
Låt aldrig grenarna växa till mer än 2 meter under växtsäsongen.

Skördetid
Du kan börja plocka frukterna i juli och med lite tur enda till september eller början av oktober. När du plockar frukterna bör du inte samla för många i hinken. Frukterna i botten riskerar då att bli mosade. Du kan äta björnbären som de är, men du kan även frysa in dem. Pröva att göra några burkar björnbärsmarmelad eller björnbärssaft. Saften uträttar underverk mot mag-, tarm- och blåsbesvär.