|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
De sidenmatta rosa frukterna med en speciell arom betraktas av m�nga som en delikatess fr�n gamla tider. Om du �ver huvud taget kan f� tag p� dem i en aff�r s� �r de mycket dyra, s� varf�r inte plantera n�gra buskar hemma i tr�dg�rden? Du beh�ver inget gr�nsaksland att plantera dem i. Du kan plantera dessa vedaktiga fruktbuskar i en rabatt eller i krukor p� uteplatsen eller balkongen.
Ursprung
Vilda hallon v�xer i hela Europa. De har kultiverats kommersiellt i Medelhavsomr�det, speciellt i Grekland och Italien, sedan 1500-talet. I slutet av 1800-talet k�nde man till 400 varianter. Dessa gamla varianter har helt f�rsvunnit och ersatts av varianter som �r mindre k�nsliga f�r sjukdomar och skadedjur.
Krav f�r god sk�rd
I skogen ing�r hallonen i "undervegetationen", vilket inneb�r att de f�redrar l�tt skugga och skydd och l�tt sur, fuktig, men v�ldr�nerad jordm�n. Lite sandblandad lera uppskattas mycket.
Den b�sta tiden f�r plantering �r september eller oktober eller tidigt p� v�ren.
Om du vill anv�nda buskarna som h�ck b�r de planteras med 40-60 cm avst�nd. Du kan st�tta eller styra skotten med tr�d. En h�ck i nord-sydlig riktning ger den b�sta, j�mnast f�rdelade solbelysningen.
En enskild hallonbuske i rabatten eller i en kruka trivs med lite st�rre utrymme.
Efter planteringen sk�rs de vedartade grenarna tillbaka till ca. 50 cm. Detta g�r att buskarna inte svajar s� mycket i vinden och �ven att de bildar rotskott. N�r de nya skotten har blivit 20-25 cm kan de gamla kapas i markniv�. I h�ckar kan dessa nya skott bindas upp l�st i st�dtr�darna.
Sommarblommande hallon som "Himbo-Star" ger frukt p� f�rra �rets ved. H�stblommande hallon som "Zeva" ger frukt p� �rets skott.
Besk�ra sommarhallon
F�r att de gamla buskarna inte skall bli f�r sn�riga kan du avl�gsna de �verfl�diga skotten i juni. Beh�ll de tjockaste av de nya skotten, de b�r mest frukt. Efter sk�rden, kring mitten av juli, b�rjar de fruktb�rande grenarna att vissna. Detta �r en l�mplig tidpunkt att ta bort dem. D� f�r de nya skotten ocks� mer ljus.
Kring mitten av augusti kan de nya skotten bindas upp med ca. 10 cm avst�nd. V�lj ut ca. 8 kraftiga skott. Skott som v�xer f�r l�ngt fr�n busken b�r avl�gsnas.
Besk�ra h�sthallon
Dessa varianter b�r frukt p� de nya skott som bildats samma s�song.
Plantorna �r ett�riga ovan markytan, men beter sig som perenner och vissnar ned till marken p� vintern.
Kring december, efter sk�rden och n�r l�ven f�llts, kan grenarna klippas ned till markniv�. P� v�ren kan de nya skotten tunnas ut n�got vid behov. P� s� s�tt h�lls busken luftig och frisk.
I hallonh�ckar kan de veka nya skotten bindas upp f�rsiktigt till st�dtr�darna med 10 cm avst�nd. Om det finns mer �n 10 nya skott per meter kan �verskottet avl�gsnas s� fort de blir synliga. �ven skott som utvecklas utanf�r h�cken avl�gsnas.
Alla hallon gillar undervegetation som binder kv�vet till marken. Calendula passar bra f�r detta �ndam�l. Gr�v aldrig jorden runt hallonen; det f�rst�r r�tterna f�r alltid.
Sk�rdetid
Sommarhallon mognar, beroende p� temperaturen under v�ren, i juli eller augusti. N�r b�ren �r h�rligt djuprosa �r de mogna att plockas. Klipp alltid av frukterna med en stj�lkstump som du sedan tar bort strax innan b�ren konsumeras. P� s� s�tt mosas inte b�ren i korgens botten lika l�tt.
Tips:Klipp av n�gra blad ocks�. Tillsammans med torkade blad av bj�rnb�r och jordgubbar ger de ett h�rligt fruktth�.
Tips:Om din hallonbuske ger s� mycket frukt p� en g�ng s� att du inte vet vad du skall g�ra av den, kan du koka h�rlig hallonsylt eller frysa in hallonen i sm� beh�llare. D� kan du k�nna smaken av sommar senare under �ret.
| |
|
|
|
|
|
Tillbaka
|
|
|
|
|
|
|
|