|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vem har inte mumsat p� dessa l�ckra svarta frukter under en promenad i skogen eller bland sanddynerna? Du k�nner dem kanske ocks� som en sticksig, t�t taggbuske som inte passar speciellt bra i en tr�dg�rd. Men de t�rnfria bj�rnb�rssorterna "Thornless Evergreen" och "Thornfree" b�r extra stora frukter och l�mpar sig d�rf�r utm�rkt f�r n�stan alla tr�dg�rdar.
Ursprung
Som n�mnts ovan v�xer denna taggbuske i hela Europa. De har alltid, och g�r det fortfarande, plockats hinkvis. Man har l�nge k�nt till att bj�rnb�r inneh�ller stora m�ngder A-vitamin och numera vet man ocks� att dess inneh�ll av mineraler och syror �r h�lsosamt. Genom att korsa bj�rnb�ren fr�n de nordamerikanska bergen har bj�rnb�r kultiverats sedan 1820 och bl.a. s� sm�ningom resulterat i det t�rnfria bj�rnb�ret med det l�mpliga namnet "Thornfree" och �ven till n�gra vackra brokiga varianter s�som "Rubus ceasius variegata".
Krav f�r god sk�rd
Bj�rnb�r tycker om sol. I naturen v�xer de oftast p� s�dersluttningar eller i utkanten av skogen. D�rf�r kr�ver bj�rnb�ren �ven en solig plats i din tr�dg�rd.
Ge bj�rnb�rsbusken en l�s, n�got sur jordm�n och ett lager av torv runt r�tterna.
Om jorden �r mager kan du l�gga ned mycket g�dsel i planteringsh�let.
Den b�sta tiden f�r plantering �r mars eller april eller tidigt p� h�sten.
Plantera dem djupt och klipp tillbaka skotten till 20 till 30 cm.
G�r en stabil tr�dram som skotten kan bindas upp i.
Ta inte bort de nya skott som kommer p� sommaren, men sprid ut dem p� jorden. Dessa blir de b�sta fruktb�rande grenarna n�sta s�song.
F�r att f� en rik sk�rd b�r du beh�lla ca. 10 kraftiga skott n�r du besk�r plantan p� v�ren.
Efter sk�rden kapas alla fruktb�rande grenar ned till markniv� (under f�ruts�ttning att det finns tillr�ckligt m�nga nya skott). Om bj�rnb�rsbuskar inte besk�rs bildar de snabbt ett tjockt ogenomtr�ngligt busksn�r av den typ man ser i naturen. Besk�rningen f�rhindrar ocks� att busken drabbas av gallkvalster, som g�r att frukterna inte mognar.
P� v�ren har de unga skotten blivit kraftigare och kan bindas upp. Med de t�rnfria varianterna kan du beh�lla minst 6 grenar, men med de sticksiga r�cker 3 grenar.
Om det finns sidoskott kan dessa kapas ned till 1 eller tv� knoppar.
L�t aldrig grenarna v�xa till mer �n 2 meter under v�xts�songen.
Sk�rdetid
Du kan b�rja plocka frukterna i juli och med lite tur enda till september eller b�rjan av oktober. N�r du plockar frukterna b�r du inte samla f�r m�nga i hinken. Frukterna i botten riskerar d� att bli mosade. Du kan �ta bj�rnb�ren som de �r, men du kan �ven frysa in dem. Pr�va att g�ra n�gra burkar bj�rnb�rsmarmelad eller bj�rnb�rssaft. Saften utr�ttar underverk mot mag-, tarm- och bl�sbesv�r.
| |
|
|
|
|
|
Tillbaka
|
|
|
|
|
|
|
|