Blomkål 'Amazing' - Frö

Blomkålsfrön behöver inte förbehandlas men lägg dem i ljummet vatten över natten så gror de snabbare.

Blomkål trivs och gror snabbt i en fuktig jord som har blivit väl gödslad under vintern.

Under glas: februari-april.
I trädgården: april-maj.

Tänk på att fåglar är mycket förtjusta i kålfrön! Vi rekommenderar därför dig att så i en kallram och sätta ut dina plantor när de är ganska stora. Annars måste du definitivt att vidta förebyggande åtgärder för att hålla fåglarna borta.

Det finns två olika sätt att så:

1. Så inomhus eller i växthus från februari till april. De kan sås i en sålåda eller ett minidrivhus, i torvkrukor fyllda med bra krukjord eller i en såbädd. En kombination av såpluggar och ett minidrivhus är det allra enklaste. Vardagsrummet är egentligen lite för varmt, så se till att dina plantor aldrig torkar ut och ge dem massor av utrymme! Så 1 frö per kruka genom att sticka ner det cirka 1 cm i krukan (till exempel med hjälp av en penna) och sedan fylla på med lite planteringsjord. Ställ krukorna långt ifrån varandra så de inte nuddar varandra. Plantera ut från slutet av april med 70 cm mellan plantorna, håll också 70 cm mellan extra rader.
2. Frö i marken, gärna i full sol, från april till maj. Plantorna är ganska frosttåliga. Luckra upp jorden ner till minst 30 cm djup. Placera en pinne i början av raden och en i slutet, spänn upp ett snöre mellan pinnarna så du får en jämn och fin rad. Sätt blomkålsfröna jämnt i raden och täck med ca 1 cm jord, tryck till lätt och vattna sedan ordentligt och ta därefter bort snöret och sätt en etikett med namnet av det du sått i början av raden. Sår du flera rader ska avståndet mellan raderna vara 20 cm. En tunnel av finmaskigt nät skyddar frön och unga plantor från fåglar. När plantorna har fyra blad kan du gallra dem och plantera de bortgallrade plantorna längre upp i raden, eller i krukor.

Kål och blomkål hör alla till familjen korsblommiga växter (Brassicaceae eller Cruciferae). Även om de ser olika ut så är de genetiskt sett praktiskt taget identiska och på latin har de ätliga fått namnet ’Brassica oleracea’. De olika sorterna har alla valts ut och kontinuerligt hybridiserats under de senaste 5 000 åren. Blomkål faller under 'Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis' och skiljer sig från den till utseendet lika broccolin, men broccolin har verkligen små blommor i huvudet, det har inte blomkålen. Blomkål är ettårig.

Det finns många sorters kål, tidiga, sena och de som kan sås året runt. Det finns även sorter med mer eller mindre motstånd mot kyla. Håll dig till instruktionerna på paketet för att undvika problem, de som gror väldigt snabbt är ofta mindre härdiga och olämpliga för skördar när det är frost.

Den här sorten av blomkål, 'Amazin', är självtäckande och medeltidig. Den här inte härdig och ska skördas innan första frosten.

Blomkålen kan ätas rå men är godare när den är tillredd. Nyskördade kålhuvuden håller flera veckor i kylskåpet eller i en kall källare.

Blomkål kan kokas till stuvning eller ätas som tillbehör till olika maträtter, den kan också med fördel användas i wokrätter tillsammans med paprika, lök, morötter med mera.

Dela blomkålen i små blomkålsrosetter och ät tillsammans med dipsås, smakar fantastiskt gott och är mycket nyttigare än chips!

Vattna bara extra under torra perioder. Blomkål ska gödslas mycket under hela växtsäsongen. Rensa bort ogräs med jämna mellanrum, det får din blomkål att trivas och växa bra.

Den här blomkålen virar in sig själv i sina blad, tidigare fick man sätta ihop bladen i toppen för att behålla blomkålen vit och fin.

Skördeperiod: juni-oktober.

När din blomkål är fullväxt är det dags att skörda. Använd en vass kniv och skär kålhuvudet. Resten av plantan kan grävas upp och kasseras.

Har du en kanin blir den glad över kålbladen och även kasserad blomkål.