Fröband med vintersallad 'Cambrai' - Frö

Man behöver inte förbehandla salladsfrön. Så ny sallad var tredje vecka , då har du alltid färsk sallad tillgänglig.

Såband direkt i marken, gärna i full sol från mitten av januari till mitten av oktober:

Luckra upp jorden ner till minst 30 cm djup. Plantera såbandet i en fåra som är ca 1 cm djup. Sätt en etikett med namnet av det du sått i början av raden. Du kan klippa bandet i den längd du vill ha det. Täck med 0,5 cm jord. och tryck till lätt och vattna. Sår du flera rader ska avståndet mellan raderna vara 20 cm. Sallad kan tåla en del frostgrader, men sjunker temperaturen till under -5° C bör den täckas med en fiberduk. Fröet gror i ca 12 dagar beroende på temperatur.

Idag finns det ett rikt utbud av salladssorter att tillgå. Vissa lämpar sig för tidig odling, andra för sommaren och hösten. Det finns också sorter som kan odlas året runt. Denna klassificering är baserad på ”viljan att skjuta i höjden”. Om du sår en tidig sort på sommaren kommer den nästan omedelbart att börja växa på höjden. Detta är inte önskvärt.

Sallad finns i två typer: med runda blad och med spetsiga blad. Sorter med runda blad är mest härdiga och är mest lämpade för utomhusodling. Sorter med spetsiga blad är mest lämpliga för odling i växthus eller odlingslådor. Så välj rätt typ av sallad för rätt säsong! Du kan också odla sallad direkt i marken under vintern, men se till att jorden är väldränerad, det bästa sättet för detta är i en kallram. Inom 2 månader efter sådd kan du skörda.

Salladssorter tillhör gruppen Lactuca sativa. Vårklynne eller vintersallad (Valerianella locusta) är faktiskt inte ens en sallad eftersom den är en växtart i familjen vänderotsväxter. Den kan emellertid blandas i en sallad med gott resultat.

När det gäller plocksallad, Salanova och andra sorter sallader som inte bildar huvuden ska du bara klippa eller skära av så mycket som du har för avsikt att äta för den håller högst ett dygn i kylskåp. Alla salladssorter passar naturligtvis att göra sallad av. Tänk också på att du kan blanda olika sorter i en sallad, de kan skilja sig både i smak och i färg. Ju färskare sallad desto godare är den. Du kan också göra salladssoppa , det kan vara bra att veta om du har mycket sallad som måste skördas på en gång. Denna soppa går utmärkt att frysa.

Vattna extra under torra perioder. Rensa regelbundet bort ogräs. Det gör att salladen växer bra. Du bör försöka undvika att salladen skjuter i höjden och börjar blomma. Du kanske märker att salladen börjar växa och slutligen bildar blomknoppar. Detta händer speciellt på sommaren. Salladen går fortfarande att äta men många sorter brukar bli beska i smaken när de börjar blomma, så se därför till att skörda i tid.

Plocksallad, Salanova och annan sallad som inte bildar huvuden ska skäras strax ovanför marken.