Gul citronmussling - Svamp

Du kommer att få ett odlingsset av oss, som består av en låda med genomskinligt lock och en plastpåse med substrat som bör visa sig vara täckt av ett vitt ämne vid öppnandet. Om inte, stäng påsen igen och täck det hela med plastlocket i 10-14 dagar och förvara vid 20-25° C.

Påbörja odlingen genom att göra 5 små snitt om 2-3 cm i plastpåsen med substrat. Vattna därefter med en 1/4 liter vatten för att fukta ytan. Lämna hela setet med det genomskinliga locket på vid en temperatur av 20-25° C.

Svampar växer ur ett nätverk av fina trådliknande sporer (mycelium). Den odlingslåda du får är fylld med kompost innehållande mycelium. Svamparna växer från dessa sporer om de får tillräckligt med fukt och värme. Hemmaodlad svamp smakar verkligen läckert. Man kan använda den i soppor och såser. Stekt gul citronmussling är en delikatess! Att odla den tillsammans med (barn)barnen är roligt och lärorikt.

Små vita knoppar visar sig efter ca 2 veckor. Ställ brickan soligt vid 10-15° C, dock inte i direkt solljus. Se till att topplagret av lådjord ALDRIG torkar ut genom att fukta det minst en gång dagligen med en växtspruta (inte för vått).De vita knopparna växer till små stjälkar med grå spets, som kallas ’citronmusslingsrötter’. Fortsätt duscha dagligen, annars kommer den gula citronmusslingen att torka ut.

Man bör kunna skörda i upp till 3 månader. Roten måste vridas av helt och ingen del av ”köttet” skall tillåtas bli kvar. När den skall användas skär svampstängeln 1 cm under ”hatten”. Lite hårdare stänglar kan användas i soppor och såser. Starta om igen genom att vattna, osv. Ett paket bör ge 3 skördar. Gör 5 nya snitt i substratets plastpåse varje gång.