Piplök 'Ishikura' - Frö

Man behöver inte förbehandla piplöksfrön.

Piplök 'Ishikura' kan växa i all slags jord. I sur jord (sandjord) ska du dock tillsätta lite kalk. Så på friland, helst i full sol i mars eller april, så snart vädret tillåter. Luckra upp jorden ner till minst 30 cm djup.

Man kan så piplök på två sätt:

1. Gör en fåra som är ca 1 cm djup och märk raden med en etikett på vad du sår. Blanda dina frön med torr sand och låt dem falla ner mellan tummen och pekfingret när du sår. Så ut dem så tunt som möjligt. Det idealiska avståndet är ca 5-7 cm i raden. Täck fröna med ca 2 cm jord, tryck till jorden försiktigt och vattna direkt. Det bör vara ca 25 cm mellan raderna om du sår mer än en rad. Fröna gror på 3 till 4 veckor och plantorna behöver inte gallras.
2. Att förså i en odlingslåda inomhus eller i ett växthus i slutet av februari kan också vara en god idé. Lägg ett lager av minst 5 cm jord i en odlingslåda. Sprid ut fröna över jorden och täck dem sedan med ca 1 cm jord. Vattna direkt efter plantering och placera lådan i rumstemperatur. När de unga plantorna är ca 10-12 cm långa kan de planteras ut. Sätt en pinne i början av raden och en i slutet och dra ett snöre mellan så du får en rak rad. Gör hål i raden med en pinne som är ca 2 cm i diameter. Hålen ska vara 10 cm djupa och ha ett avstånd på 10 cm mellan varje hål. Plantera en piplöksplanta i varje hål. Täck inte hålet, men vattna med mycket vatten (purjolöksmetod). Vill du så flera rader så håll ett avstånd på ca 25 cm mellan varje rad.

Piplök 'Ishikura' är mildare i smaken än en vanlig lök och i styrka mellan purjolök och vanlig lök. Piplök hör till familjen lökväxter (Alliaceae).

Om du inte skördar piplöken så kan du bara låta den vara, på våren skjuter den nya skott men med den skillnaden att den här gången kommer en lång blomsterstjälk att spira med en ljuvlig, rund, vit blomma!

Piplöken är ganska härdig. Det är till och med möjligt att kultivera dem under vintern genom att så från augusti till oktober. De kommer då att vara färdiga för skörd redan tidigt på våren. Under svår frost måste de dock skyddas. Idealiska att odla i en kall ram.

Piplök 'Ishikura' håller sig inte så länge. Skörda dem helst efter hand som du ska använda dem. De håller sig ungefär en vecka i kylskåp, men vill du använda bladen bör du göra detta inom 2 eller 3 dagar.

Piplöken är god rå, finskuren i sallader eller till fisk. Bladen kan också användas i sallader (på samma sätt som gräslök eller vårlök). Perfekt i många tillagade maträtter också, i grytor eller wokade grönsaker. Läckert!

Vattna extra under torra perioder. Rensa regelbundet bort ogräs, det gör att piplök 'Ishikura' växer bra.

Skördeperiod sommargröda: juli-november
Skördeperiod höstgröda: augusti-december
Skördeperiod vintergröda: maj-augusti

Grödan är redo att skördas när löken börjar gulna eller redan har torkat gulnar i september eller oktober. Du skördar genom att använda en högaffel som du sticker ner i marken vid sidan av piplöken 'Ishikura' och sedan vippar upp löken. Skaka bort jord ifrån piplöken och låt dem torka på fältet (om det är torrt), lägg dem i olika (staplade) lådor i en lada, så de kan torka.