Sötflockel - Planta

Vattna din sötflockel (Stevia rebaudiana) så snart som möjligt efter mottagandet. Du kan sedan gå till verket på olika sätt. Du kan tillfälligt sätta krukan inomhus tills det blir lämpligt att sätta ut den.
För inomhus:

• Du kan sätta odlingskrukan i en dekorativ ytterkruka. Välj en kruka med hål i botten och ett matchande fat.
• Du kan välja att sätta odlingskrukan direkt på ett fat, som fångar upp överflödigt vatten.
• Använd en prydnadskruka som fångar upp det överflödiga vattnet som rinner av innerkrukan.
• Placera krukan på en varm, ganska ljus plats (utanför direkt solljus).

• Välj en varm, solig och väl skyddad plats för din sötflockel, såvida du inte planterar den i en vacker prydnadskruka eller blomlåda. Om du haft dina växter inomhus ett tag så måste du härda växterna innan du placerar ut dem. Detta gör du genom att sätta ut dem 1 timme första dagen och sedan förlänga med 1 timme om dagen under 5 dagar.
• Plantera om din sötflockel (Stevia rebaudiana) i en större kruka. Fyll krukan med färsk planteringsjord. Ta bort odlingskrukan försiktigt och plantera sedan rotklumpen på rätt djup. Fyll på med jord och tryck till försiktigt.
• Eller plantera växten direkt i marken.

Sötflockel (Stevia rebaudiana) är medlem i familjen korgblommiga växter (Compositae eller Asteraceae). Dess naturliga miljö är den sanka marken i de höga tropiska regnskogarna i Sydamerika. Urinvånarna i denna region har använt den här växten som sötningsmedel i många århundraden – det är en perenn i dessa tropiska trakter. I Europa odlas den mest som en ettårig växt.

Sötningsmedlet i Stevia rebaudiana är helt unikt. Det är känt som steviosid och är i sin renaste form mer än 300 gånger sötare än socker. Pulvret som tillverkas av de torkade bladen är 35 gånger sötare än socker. Bäst av allt, den innehåller inga kalorier och den är perfekt för diabetiker också då den inte påverkar blodsockret. Den rena typen av Stevias glykosider har nyligen blivit accepterat i Europa och har fått sitt egen E-nummer: E960.

Färsk sötflockel smakar bäst, men du kan också torka bladen långsamt i ugnen. De torkade bladen kan pulvriseras och lagras i en burk.

Ett blad av sötflockel i ditt te är jättegott. Både färska och torkade blad tillför sötma till det de används i. Sötflockel (Stevia rebaudiana) är det perfekta sötningsmedlet, utan kalorier och utan biverkningar! Det finns höga förväntningar på denna växt: de första läskedryckerna som innehåller sötflockel finns redan till försäljning.

Vattna extra under torra perioder. Sötflockel eller Stevia som den också kallas, blommar från juli till september, när dagarna blir kortare och det fortfarande inte är för kallt. Sötningsmedlet sitter i bladen. Plantera växten på en solig plats i fuktig jord.

Se till att växten växer sig stark innan du tillåter den att blomma, fördröj blomningen genom att klippa av de första knopparna. När den växt sig lite större, och är frisk, kan stammen bli upp till 80 cm hög.

Skördeperiod från maj till november.

Du kan skörda sötflockel från vår till sommar genom att enkelt knipa av blad och små kvistar. När du skördar så låt mitten av plantan vara intakt, och skörda inte för mycket av en och samma planta. Så länge plantan fortsätter producera nya kvistar och blad kan du också fortsätta att skörda. Gödsla din sötflockel regelbundet för bästa tillväxt av bladen. Du kan då skörda i månader från dina sötflockelplantor. Så länge plantan fortsätter producera nya kvistar och blad kan du också fortsätta att skörda. Gamla blad är till och med sötare än nya blad.